Middag på

brasserie vidbynäs

Födelsedag, bröllopsdag, bästa kompisen eller livet i stort. Vad du än vill fira så kan du göra det med stil på Brasserie Vidbynäs i Nykvarn.

Boka bord

Smaksäker Meny på säsongens råvaror

Vi är ett klassiskt brasserie med moderna internationella smaker, anpassade efter vad som är bäst för årstiden. Denna säsong har köksmästare Jimmy tagit fram en värmande höstmeny med både värmande rigatoni arrabiata, torskrygg, moules frites och steak minute på kalv.

Exempel från menyn:

CARPACCIO PÅ OXE
Citronaioli, friterad kapris, parmesan och rostade pinjenötter

TONFISKTARTAR
‍yuzu-ponsu, ingefärsaioli, gurka, tomat, shichimi togarashi, forellrom

Fjällröding
Sandefjordsås, stenbitsrom, fänkålscrudité, dillslungad potatis

Oxfile tournedos
Cognacsflamberad oxfilé, grönpepparsås, sauterad spenat, parmesangratinerad vitlökspotatis

RAVIOLI
ricotta och spenat, brynt smör, marconamandel, parmesan

Pistageglass
vaniljgrädde, blodapelsin, saffransmandelkaka

Chokladfondant
rårörda hallon, bourbonvaniljglass

Mycket god mat och trevlig personal. Nyrenoverad och väldigt mysigt

Daniel Hurtig

Vi var hos Er 12/8 och åt en fantastisk flankstek, kan ärligt säga att det var bland det godaste vi ätit.

Peter & Virpi

Bra kock som är duktig på både fisk och kött !!!

Lars Forsell

Nyrenoverat brasserie i naturskön miljö

Njut av lugnet och den vackra utsikten över Vidbynäs golfklubb. Hit färdas människor för att fly vardagen i jakt på närhet, minnesvärda stunder och smakrika upplevelser.

Boka bord på brasserie Vidnynäs